Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет…
Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет. Обязателен опыт работы с мясными полуфабрикатами ,кондитерским производством…