Обязанности:
Отдел контроля и обеспечения качества. Контроль качества выпускаемой продукции, ведение технологического процесса от начала и до конца, входной контроль сырья, измерение на лабораторных приборах всех физико-химических показателей напитков, поверка и калибровка приборов, приготовление рабочих растворов, тестирование продукции, ежедневная отчетность, составление руководств по качеству, стандартных операционных процедур и правил GMP, разработка новых методов контроля качества продукции. Поддержка и соблюдение GLP. HACCP (контроль всех критических точек). Пищевая безопасность (Food Safety). Работа с претензиями и рекламациями потребителей. Проведение органолептических тестов выпускаемой продукции. Помощь менеджеру в подготовке к аудитам по всем стандартам ISO. Периодически замещаю должность начальника производственной лаборатории. Принимаю активное участие при внутризаводских аудитах производственной лаборатории и не только. Участвую в принятии решений о техническом переоснащении лаборатории. Под контролем английских специалистов участвую в разработке новых рецептур напитков, тестировании и запуске. Регулярная работа в программах: SAP, Hold Tracker, Infinity QS.
Достижения: за время работы освоил специальности: инженер-химик входного контроля и помощник микробиолога. Участвовал в запуске нового продукта «Lipton Nature Green» вместе со специалистами из компании «Unilever» (London, Great Britain) и командой нашего завода. Так же участвовал в запуске производства энергетического напитка «Adrenaline Rush». Изучил все тонкости производства напитков горячего розлива.