47094943Обновлено 1 ноябряБыл(а) больше месяца назад


Работа в Домодедово / Резюме / Медицина, фармацевтика, ветеринария / Медицинская сестра
53 года (родилась 05 апреля 1966), среднее образование, не состоит в браке
Домодедово, готова к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Медицинская сестра диетическая

полная занятость, готова к командировкам
50 000

Опыт работы 20 лет и 11 месяцев

    • февраль 1999 – работает сейчас
    • 20 лет и 11 месяцев

    Медицинская сестра диетическая

    ГУТО "Белевский психоневрологический интернат"
    Учреждение соц. помощи и защиты

    Обязанности:

    - Осуществляла контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенических правил работниками пищеблока. - проверяла качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контролировала правильность хранения запаса продуктов питания; - готовила при участии заведующего производством меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утвержденным Советом по лечебному питанию; - осуществляла контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводила снятие пробы готовой пищи; - контролировала правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с «раздаточной ведомостью»; - осуществляла контроль: за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены; - организовывала и лично участвовать в проведении занятий со средним медицинским персоналом и работниками пищеблока по вопросам лечебного питания; - вела медицинскую документацию; - осуществляла своевременное проведение профилактических медицинских осмотров работников пищеблока, раздаточных и буфетных и не допускала к работе лиц, не прошедших профилактический медицинский осмотр, и больных гнойничковыми, кишечными заболеваниями, ангиной; - повышала уровень профессиональной подготовки не реже 1 раза в 5 лет. - также периодически проводила подсчёт химического состава и энергетической ценности диет и контроль за химическим составом фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ и др.) путём выборочного направления в лабораторию санэпидстанции отдельных блюд и диеты в целом.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

- наличие действующего сертификата по специальности"Диетология". - знание основ законодательства РФ

Дополнительные сведения:

С 2009 года время имею высшую квалификационную категорию по специальности «Диетология». В 2014 и 2019гг была подтверждена высшая категория по специальности «Диетология». За период своей трудовой деятельности в 2006 году участвовала в конкурсе профессионального мастерства «Лучший по профессии», где было присвоено звание и вручен диплом «Лучшая медицинская сестра по диетпитанию стационарных учреждений социального обслуживания Тульской области». В 2007 году за высокий профессионализм, добросовестный труд, инициативу и творческий подход к делу была отмечена Благодарственным письмом департамента социального развития Тульской области. В 2015 году за многолетнюю работу и достигнутые трудовые успехи отмечена Благодарностью Губернатора Тульской области. В 2016 году за многолетний добросовестный труд и заслуги в социально-трудовой сфере награждена Почетной грамотой министерства труда и социальной защиты Российской Федерации.

Водительские права

  • B — легковые авто