Начальник производства

Подбор персонала, обучение персонала, планирование работы производства (выпуск продукции, закупка расходных материалов и т.д.) контроль работы, обжарщиков и фасовщиков, разработка производственной документации (технологическая инструкция, инструкции по пожарной безопасности, должностные инструкции и т.д), обеспечение производства расходными материалами, логистика. Подбор оборудования, подбор сырья, составление рецептур кофейных смесей и кофейных напитков. Контроль качества сырья и готовой продукции. За время работы в этой компании добился увеличения производительности, разработал и ввел в производство новые кофейные продукты, организовал лабораторию и взаимодействие между лабораторией и технологами, разработал и ввел в работу систему оценки качества готового продукта.