Профессиональные навыки:
Общий стаж работы по специальности 40 лет, опыт работы в должности шеф-повара ресторанов-15 лет, в должности шеф-повара корпоративного питания-8 лет. Опыт работы с коллективами от 10 до 20 человек. Проведение крупных мероприятий: фуршеты, банкеты, корпоративы до 500 человек. Знание русской, европейской, средиземноморской, американской кухни. Открытие ресторанов с нуля ("Парадиз", "Дикая лошадь", "МНК", "Дина")