Главный технолог

ООО Город Кафе успешно оказывает услугу общественного питания с 2009 года. Мы представляем собой профессиональную компанию, управляющую предприятиями питания. Основной деятельностью является кейтеринг - оказание услуг по организации питания на территории заказчика.

Обязанности:

• разработка и согласование меню в школьном, дошкольном, медицинском и индустриальном кейтерингах;
• контроль за технологическими процессами на производствах;
• разработка технологических карт;
• управление персоналом (технологами);
• обучение заведующих производств;
• внедрение новых блюд и новых технологических процессов;
• отработка качества сырья;
• систематизация информации по технологическим процессам;
• взаимодействие с контролирующими органами.

• образование по специальности "технология общественного питания";
• опыт работы в сфере общественного питания (на крупном производстве или в сети общественного питания) от 3-х лет;
• уверенный пользователь 1С, Excel, Шеф-Эксперт;
• системное мышление, стрессоустойчивость;
• высокая чувствительность к оттенкам запахов и вкусов, тактильная чувствительность, ответственность.

• работа в одной из крупнейших федеральных компаний, работающей на рынке аутсорсинга с 2001 года;
• пятидневная рабочая неделя;
• оформление в соответствии с ТК РФ;
• своевременная выплата заработной платы;
• возможности карьерного, профессионального роста и улучшения материального блага;
• дотации на питание в корпоративной столовой;
• развитая система адаптации и наставничества.

Если Вас заинтересовала данная вакансия, оставляйте свой отклик, мы свяжемся с Вами самостоятельно.