Вакансия в архиве
№ 36159842
28 марта
Работа в Домодедово / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар
Вахта

Шеф-повар

Владимирская область, Киржачский район, деревня Красный Огорок
Опыт работы от 1 года, работа вахтовым методом
100 000  120 000 руб./месяц

В Загородный Парк Отель «BUSEL» во Владимирской области, требуется: Бренд-шеф с опытом работы в ресторанах от 1 года. С проживанием!

Обязанности:

  • Руководство кухней ресторана;

    Разработка новых блюд, контроль за соблюдением технологических карт;

    Планирование закупки сырья и контроль за себестоимостью;

    Соблюдение санитарных норм, соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте;

    Проведение инвентаризаций, контроль за исправностью оборудования и бережного к нему отношения;

    Составление графика работы поваров;

    Соблюдение корпоративных правил;

Требования:
  • Опыт работы от 3 лет в ресторанах русской и европейской кухни;

    Наличие профильного образования;

    Знание и владение технологической и нормативной документацией;

    Знание организации и технологии производства блюд;

    Знание стандартов и технических условий на готовые блюда, сырье и полуфабрикаты;

    Наличие навыков планирования, умение работать с ПК, Excel;

    Знание калькуляции блюд и полуфабрикатов;

    Умение руководить командой;

    Желание и способность развиваться, с локальными продуктами (дичь, рыба, грибы, ягоды, корнеплоды);

    Опыт с блюдами на гриле;

    Наличие мед. книжки!

Условия:
  • Работа в стабильной компании;

    Оформление по ТК РФ;

    З/п 2 раза в месяц БЕЗ ЗАДЕРЖЕК!!! (Зарплата обсуждается индивидуально!)

    График работы: 5/2 с 10:00-19:00;

    Срок вахты: 30/30 проживание, питание.

    Вахтовый метод работы или возможность ездить домой на выходные дни!

    (проживающие в ближайших городах!)

    Дополнительные гарантии по проезду (оплата проезда, компенсация ГСМ и др.)


контакты

Чтобы связаться с этим работодателем, отправьте ему свое резюме и задайте все вопросы в сопроводительном письме.

Вакансия в архиве
№ 36159842
28 марта

Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!

похожие вакансии

  • от 110 000 руб./месяц
    ВчераМосква
    Подбор, обучение и управление персоналом кухни (постоянный персонал 5-6 человек и вызывные повара на большие мероприятия)
    Обязательное отличное знание кухонь: европейская, русская. Желательно знание грузинской, татарской. Опыт работы на банкетах…
  • от 80 000 руб./месяц
    ВчераМосква, Чкаловская
    Организация работы кухни ресторана. Руководство сотрудниками кухни. Взаимодействие с подразделениями. Приготовление блюд…
    Опыт работы от 3-х лет шеф-поваром. Опыт работы с европейским, итальянским меню. Личные качества: коммуникабельность, лидерские…
  • ВчераМосква, Тушинская, Сходненская
    Организация работы горячего цеха на производстве, контроль. Контроль качества входящего сырья и готовой продукции, инвентаризация
    Опыт работы Шефом горячего цеха на производстве от 3 лет. Самостоятельность, навыки управления коллективом. Ответственность…
  • По договорённости
    9 апреляМосква
    Разработка и презентация новых блюд. Координация деятельности работы кухни. Контроль качества сырья и готовой продукции. Организация…
    Опыт работы от 3 лет в ресторанах премиум класса в Москве. Организаторские способности
  • 65 000  80 000 руб./месяц
    9 апреляМосква

  • 65 000  75 000 руб./месяц
    9 апреляМосква
    Руководство производственной деятельностью кухни. Разработка и внедрение новых блюд в меню. Контроль за отпуском и качеством блюд
    Опыт работы в ресторанно-гостиничном бизнесе. Опыт работы на позиции шеф-повара или су-шефа от трех лет. Опыт руководства…