№ 34220351
10:42
Работа в Домодедово / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Су-шеф
Будьте первым

Су-шеф

Павелецкая, Тульская, Москва, 3-й Павелецкий проезд
Опыт работы от 1 года, полная занятость
50 000  55 000 руб./месяц

Вам предстоит:

  • Организация работы вверенного структурного подразделения (фабрики-кухни) в части качества и скорости работы подчиненных работников (поваров-универсалов),
  • Контроль качества продуктов,
  • Обучении поваров (взаимозаменяемость),
  • Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований,
  • Проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям,
  • Документооборот кухни,
  • Составление графика работы персонала (графика сменности),
  • Ведение табеля учёта рабочего времени,
  • Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья,
  • Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья.

Требования:

  • Обязателен опыт работы с японской кухней (суши,роллы),
  • Опыт работы с итальянской кухней приветствуется,
  • Наличие действующей личной мед. книжки или желание ее получить,
  • Знание технологии приготовления блюд,
  • Знание документооборота кухни,
  • Навыки управления коллективом,
  • Ответственность, нацеленность на результат.

Условия:

  • График работы: 5/2, 6/1
  • Заработная плата от 50 000 до 55 000 руб./мес.,
  • Дружный коллектив,
  • Работа рядом с домом,
  • Корпоративное питание,
  • Обучение и развитие внутри компании,
  • Возможность карьерного роста (до шеф-повара),
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ,
  • Стабильная выплата з/платы (2 раза в месяц)

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • По договорённости
    Приготовление блюд японской кухни. Аттестация и контроль работы поваров, соблюдения технологических карт, приготовление блюд…
    Опыт работы обязателен
  • Будьте первым
    от 39 000 руб./месяц
    9:57Москва
    Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Обеспечение соблюдения…
    Наличие профильного образования, как преимущество. Опыт работы в аналогичной должности (Су-шеф, старший повар смены) не менее…
  • 9:22Москва
    Организация бесперебойной работы цеха. Обеспечение выполнения сменного заказа по качеству, количеству и ассортименту в соответствии…
    Высшее технологическое или среднее специальное образование. Стаж работы на аналогичной должности от 2-х лет. Опыт руководства…
  •  Вакансия дня
    60 000  62 000 руб./месяц
    ВчераМосква
    Контроль за работой цехов. Обеспечение бесперебойной работы цеха. Работа с документами
    Опыт работы от 2 лет на руководящей должности. Опыт работать с технологическими картами. Профильное поварское или технологическое…
  • Будьте первым
    По договорённости
    ВчераМосква
    Управление персоналом кухни. Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением…
    Стаж работы в должности: не менее 1 года. Образование: профильное. Стаж работы в должности: не менее 1 года в кафе или ресторанах
  • от 55 000 руб./месяц
    ВчераМосква, Домодедовская
    Контроль за залом (наполнение витрин, контроль цен, решение конфликтных ситуаций). Открытие/закрытие смены по чек листам
    Аналогичный опыт работы от 3-х лет. Опыт работы администратором/менеджером приветствуется. Умение работать с технологическими…