Вакансия в архиве
№ 35077818
3 декабря 2020
Работа в Домодедово / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Су-шеф

Су-шеф

Московская область, Раменское, Западный район, микрорайон Холодово, Народная улица, 21
Опыт работы от 3 лет, среднее специальное образование, полная занятость
от 60 000 руб./месяц
Обязанности:
  • Организация и руководство технологическим процессом и персоналом кухни.
  • Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами.
  • Контроль качества отдаваемой продукции.
  • Обеспечение своевременного получения и контроль качества продуктов со склада.
  • Подбор, обучение и расстановка персонала.
  • Участие в проведении инвентаризаций.
  • Соблюдение санитарных и гигиенических норм.
  • Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
  • Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками хранения и годности продукции, ассортиментом, количеством и качеством их поступления товара и его реализации.
  • Контроль за соблюдением температурного режима холодильников.
  • Контроль маркировочных этикеток.
  • Управление сменой поваров (от 3-х до 5-ти человек).
Требования:
  • опыт работы в аналогичной должности (в японской кухне как преимущество) от 3 лет;
  • наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
  • знание технологических процессов приготовления блюд;
  • аккуратность, ответственность, исполнительность.

Условия:

  • график работы по согласованию 5/2, 3/3, 2/2;
  • работа рядом с домом – трудоустраиваем с учётом места проживания;
  • дружная команда;
  • вкусное и бесплатное питание;
  • оплачиваемое обучение;
  • большие возможности для карьерного и профессионального роста;
  • прозрачная система мотивации ( ежемесячные и ежеквартальные бонусы по результатам работы);
  • абсолютное отсутствие штрафной системы;
  • лояльное отношение к инвентаризации;
  • выплата заработной платы без задержек 2 раза в месяц (каждых 15 дней).

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Вакансия в архиве
№ 35077818
3 декабря 2020

Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

компания

Клиент SuperJob с 2014 года
Более 100 сотрудников

похожие вакансии

  • до 60 000 руб./месяц
    2:38Москва, Белорусская
    Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты,…
    Образование средне-профессиональное, высшее. Опыт работы в столовых, ресторанах су-шефом от 3 лет. Аккуратность, ответственность…
  • 55 000  60 000 руб./месяц
    ВчераМосква, Курская, Чкаловская
    Контроль работы персонала кухни. Приготовление блюд. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Работа с продуктами: соблюдение…
    Знание европейской, итальянской кухни. Знание норм хранения продуктов. Опыт работы в должности су-шефа от 3-х лет. Условия
  • от 55 000 руб./месяц
    ВчераМосква, Тушинская, Сходненская
    Организация и участие в полном цикле производства кондитерских изделий. Оперативное руководство кондитерским цехом (штат…
    Опыт работы на аналогичной должности. Опыт работы на производстве обязателен. Личные качества: аккуратность, ответственность…
  • Будьте первым
    Отклик без резюме
    Вахта
    от 50 000 руб./месяц
    ВчераМосква
    Составление заказов на продукты. Снятие ежемесячной инвентаризации. Контроль качества блюд. Контроль соблюдения работниками…
    Наличие мед. книжки (ЛМК). Опыт работы от трех лет. Знание технологии приготовления блюд, умение работать по технологическим…
  • до 50 000 руб./месяц
    ВчераМосква
    Организация работы кухни на производстве кейтеринговой службы. Соблюдение санитарных норм на производстве. Соблюдение технологических…
    Профильное образование. Опыт работы Су-шефом в ресторанах (желательно сетевых),кейтеринге. Уверенный пользователь ПК, Outlook…
  • 70 000  80 000 руб./месяц
    ВчераМосква, Савеловская
    Качественное приготовление суши, роллы, рамен, вок. Создание меню, рецептуры, технологических карт, контроль единого качества…
    Опыт работы су-шефом, шеф-поваром, куратором от 2-х лет, Ответственность, лидерские качества, нацеленность на результат. Достижения…